1月27日，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組織召開《余姚瀑布仙茗沖泡技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)。福建農(nóng)林大學(xué)、湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位的專家以在線視頻形式參加會(huì)議。
參會(huì)專家在質(zhì)詢和討論后認(rèn)為：《余姚瀑布仙茗沖泡技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)范，符合GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》及相關(guān)法律、法規(guī)的要求；標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容完整，結(jié)構(gòu)設(shè)置合理，可操作性強(qiáng)，具有先進(jìn)性和指導(dǎo)性。專家組一致同意《余姚瀑布仙茗沖泡技術(shù)規(guī)程》通過(guò)評(píng)審，并建議修改后發(fā)布。
《余姚瀑布仙茗沖泡技術(shù)規(guī)程》的編制建立在科學(xué)研究的基礎(chǔ)之上。在標(biāo)準(zhǔn)編制前，余姚市余姚瀑布仙茗協(xié)會(huì)委托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所及中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)開展了余姚瀑布仙茗的沖泡技術(shù)研究，經(jīng)反復(fù)實(shí)驗(yàn)得出了營(yíng)銷型、生活型和演示型沖泡方法的適宜沖泡用水、沖泡用具、茶水比、水溫及沖泡時(shí)間等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果編制而成，規(guī)范了余姚瀑布仙茗系列翠韻龍珠、翠韻早芽、金韻、雪韻四個(gè)綠茶產(chǎn)品的沖泡技術(shù)，明確了不同沖泡方法的沖泡參數(shù)和流程，有利于余姚瀑布仙茗茶的宣傳與推廣，促進(jìn)余姚瀑布仙茗茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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